家庭选择筷子时，竹筷子、红木筷子以及银筷子是较为健康的选择。

1. 竹筷子：作为中国人广泛使用的一种筷子，竹筷子手感轻盈，不易滑落。由于竹子是可再生资源，生长速度快，使用竹筷子减少了对于树木的损害。快餐筷子大多采用竹制，体现了其普及和环保特性。

2. 红木筷子：近年来，红木在中国变得流行，像紫檀等珍贵红木材料的价值甚至超过黄金。红木筷子通常作为礼物赠送，但由于其贵重，日常使用时人们往往不舍得。

3. 银筷子：古代皇帝用餐时偏好使用银筷子，其能够检验食物中是否含有毒素。虽然现代生活中这一功能不再必要，但银筷子仍具有独特的手感和一定的抗菌特性。相对于其他材质，银筷子手感较重，也容易滑落，但清洗起来较为方便。

选择筷子时的常识：

1. 避免购买涂有彩漆的筷子。彩漆中的重金属铅和有机溶剂苯等成分可能具有致癌风险，并随着使用磨损而脱落，进入人体。

2. 塑料筷子质地较脆，易受热变形和熔化，可能产生对健康有害的物质。

3. 骨筷子质地优良，但易变色，价格也较高。

4. 银质或不锈钢等金属筷子重量较大，手感不佳，且导热性强，进食过热食物时容易造成烫伤。

5. 竹筷子是理想选择，无毒无害，环保且价格适中。木筷子也是不错的选择，应挑选密度高、纹理细腻的产品。